A 3ª edição do Concurso Gastronomia em Foco começa nesta quinta-feira (6/8) em Teófilo Otoni, no Vale do Mucuri. O evento reúne 25 estabelecimentos locais, capacitados pelo programa Prepara Gastronomia do Sebrae Minas, que vão disputar o título de melhor prato autoral da região.
Até 6 de setembro, o público poderá degustar 20 pratos autorais e drinks preparados com ingredientes da produção local, valorizando a identidade gastronômica do município. A votação popular vai eleger o melhor estabelecimento, considerando atendimento, apresentação, criatividade e sabor. Os vencedores serão anunciados em 12 de setembro, em evento aberto com praça de alimentação, shows e pratos ao vivo.
“O concurso gastronômico é um evento que potencializa a cozinha local. O cliente fica curioso para provar o prato idealizado para o evento, por se tratar de uma novidade, e ainda conhece novos estabelecimentos”, destaca a chefe de cozinha Sara Jemina, que integra o programa Academia de Chefs do Sebrae Minas.
O setor de alimentação fora do lar vem crescendo na cidade: no último ano, houve aumento de 17% nos negócios e percepção de crescimento de 12% no faturamento dos participantes. As ações do Sebrae Minas já movimentaram cerca de R$ 2,5 milhões para pequenos empreendimentos locais.
“Estes números demonstram como bares e restaurantes projetam a cidade, atraem público e criam uma frente econômica, gerando renda e conectando empresários. É esse potencial que faz o Sebrae Minas acreditar e continuar investindo no setor”, afirma o gerente da Regional Jequitinhonha e Mucuri, Rogério Fernandes.
O concurso é realizado pelo Sebrae Minas em parceria com CDL Teófilo Otoni, Prefeitura, Sicoob Credivale, Sindcomércio e Sindicato dos Produtores Rurais. Entre os participantes estão restaurantes, bares, pizzarias e cafeterias, como Arena Sports Bar, Fazenda Jurema, Pizzaria Emiliano, Grap’s, Tropical Poke, entre outros.
