O Festival Gastronômico de Três Marias, realizado entre 26 e 28 de junho, gerou resultados significativos para os pequenos negócios do setor de alimentação. Com a participação de 20 estabelecimentos, o evento movimentou cerca de R$ 177 mil em faturamento durante os três dias.
Cada restaurante registrou um faturamento médio de R$ 8.850, o que representa um aumento de 49% em relação à média mensal anterior, que era em torno de R$ 18 mil. Assim, em apenas três dias, os empreendimentos alcançaram um faturamento quase equivalente à metade do que costumavam registrar em um mês.
A iniciativa, promovida pelo Sebrae Minas em parceria com a ADETRÊS, a Prefeitura, a ACE/CDL e a Nexa, teve como objetivo dar maior visibilidade à gastronomia local e aos ingredientes típicos do Cerrado. A analista do Sebrae Minas, Rhayssa Neto, ressaltou que “o resultado financeiro reforça o potencial de eventos gastronômicos como estratégia de estímulo aos pequenos negócios e de movimentação da economia local”.
A empreendedora Fernanda Rodrigues Dayrell, que participou do festival pela quarta vez, afirmou que o evento superou suas expectativas, com um recorde de público e um retorno financeiro positivo para sua sorveteria. “Neste ano, tivemos um dia a mais na programação, o que impactou nas vendas e possibilitou mais visibilidade para a nossa empresa”, comentou.
Os participantes do festival passaram por capacitações e consultorias do programa Prepara Gastronomia, do Sebrae Minas, que contou com a parceria da Nexa. As orientações focaram no aprimoramento dos negócios e na valorização dos ingredientes regionais, como araticum, cagaita, pequi, mangaba e baru, que foram utilizados nas criações apresentadas durante o evento.
Além da programação gastronômica, o festival contou com atrações musicais e culturais, promovendo um movimento maior na cidade e fortalecendo a conexão entre gastronomia, turismo, cultura e empreendedorismo.