A terceira edição do Festival Gastronômico de Bocaiuva, conhecido como Gastroboc, ocorrerá nos dias 15 e 16 de agosto, na Praça Wan-Dyck Drumont, com entrada gratuita. O evento, que acontece em conjunto com a Festa do Mel, destaca receitas inéditas e criativas de pequenos negócios de alimentação capacitados pelo Sebrae Minas através do programa Prepara Gastronomia.
Promovido pela Associação Comercial e pela Câmara de Dirigentes Lojistas (CDL) de Bocaiuva, o festival contará com a participação de dez empreendimentos que, com o suporte de consultores e chefs especializados, desenvolveram receitas exclusivas. O público poderá saborear opções como pão de queijo recheado com carne de sol e moqueca de peixe com especiarias do Norte de Minas.
Diego Corrêa Guimarães, analista do Sebrae Minas, ressalta que “o festival será uma oportunidade para mostrar o resultado do trabalho realizado nesta jornada de capacitações e consultorias, que buscou fortalecer os negócios locais e valorizar a cultura regional”.
Priscilla Maria Carvalho, administradora do Bar Butiquim, que participou pela primeira vez do Prepara Gastronomia, destacou a importância do suporte técnico recebido. “Estamos prontos para superar os desafios iniciais de mercado e posicionar nosso empreendimento com destaque no cenário gastronômico local”, afirmou.
Lidiane Santos, sócia do FrigoBoc na Brasa, também vê o festival como uma chance de atrair novos clientes. A empresa, que mantém a tradição familiar do Frigorífico Bocaiuva, apresentará um pão de queijo recheado com linguiça de carne de sol, picles de maxixe e requeijão moreno, todos preparados pela equipe local.
Além das barracas dos empreendimentos, o evento incluirá duas aulas-show com um especialista que ensinará o preparo de pratos inovadores com ingredientes típicos da culinária local. A programação também contará com shows musicais, incluindo uma apresentação da banda 14 Bis no dia 15 de agosto.
