De 28 a 30 de agosto, Heliodora, no Sul de Minas, será palco do VII Festival Arte em Sabores e Tradições, que reúne gastronomia, música e cultura popular. O evento valoriza ingredientes e receitas locais, como o campeiro e a batata recheada com molho de frango.
O Sebrae Minas, através do programa Prepara Gastronomia, apoia oito pequenos negócios que participarão do festival, oferecendo suporte na preparação dos pratos e na qualificação das experiências gastronômicas. A iniciativa busca destacar a produção local e aprimorar a apresentação dos produtos pelos empreendedores.
Myrian Sousa, analista do Sebrae Minas, afirma que o programa tem como objetivo ajudar os empreendedores a transformar o que já fazem de melhor em experiências atrativas para os clientes. O festival é uma oportunidade de valorizar a rica gastronomia local, que está intimamente ligada à memória cultural da região.
Além dos pratos principais, os visitantes poderão degustar pastel cremoso de carne de panela, churros espanhol e bolo de fatia. Entre os participantes estão o Barzin, M&A Hortaliças, Comida Mineira, Restaurante Marques, Barraca da Jéssica, Delícias da Poli, Ponto Paulista e Tempere Si.
O festival também contará com duas aulas-show no dia 30 de agosto. Às 15h, a chef Carolina Mesquita ensinará a preparar Canjica Salgada com Ragu de Linguiça Defumada e Roti de Café. Às 17h, a chef Maria Joselia Lemes de Oliveira apresentará a Costelinha Suína com Molho Barbecue de Marmelada, aproximando o público das técnicas de preparo e dos ingredientes regionais.
Com o tema “Patrimônios Culturais em Cordel”, a sétima edição do festival utiliza a linguagem popular do cordel para contar histórias e tradições de Heliodora, criando uma ambientação rica em xilogravuras, bandeirolas e cores vibrantes que refletem a cultura brasileira.