Teófilo Otoni, localizado no Vale do Mucuri, se firma como um importante polo gastronômico do nordeste mineiro. No último sábado, a cidade celebrou o Festival Gastronomia e Cultura, onde foram revelados os vencedores da 3ª edição do Concurso Gastronomia em Foco, que ocorreu entre 6 de agosto e 12 de setembro, envolvendo 25 estabelecimentos apoiados pelo programa Prepara Gastronomia, do Sebrae Minas.
Durante 40 dias, clientes avaliaram 25 pratos autorais, que foram desenvolvidos com ingredientes locais e consultorias especializadas. No festival, um júri técnico avaliou todos os pratos apresentados.
Na categoria Harmonização, os destaques foram Forneria Brasilidade, Cantinho do Churrasco, Jurema, Apetite Lanches e Don Juarez. Em Melhor Prato, os escolhidos foram Forneria Brasilidade, Cenira Torquatto Buffet, Jhonnie Grill, Matuta Cozinha e Café Vitória. Na categoria Drink, os reconhecidos foram Cantinho do Churrasco, Forneria Brasilidade, Apetite Lanches, Pizzaria Emiliano e Jurema.
Os clientes também participaram da votação na categoria Voto Popular, que considerou atendimento, apresentação, criatividade e sabor. Os destaques escolhidos pelo público foram Buffet Cenira Torquatto, Café Jurema, Mar e Terra Gastronomia, Tropical Poke e Matuta Cozinha.
O Sebrae Minas, por meio do programa Prepara Gastronomia, investe em consultorias para empreendedores da alimentação, oferecendo soluções de gestão e acesso a mercados. Com a ajuda de chefs de cozinha, os estabelecimentos têm modernizado seus cardápios e incorporado ingredientes regionais, resultando em melhorias financeiras e operacionais.
Rogério Fernandes, gerente do Sebrae Minas na Regional Jequitinhonha e Mucuri, destaca que Teófilo Otoni é uma referência para municípios vizinhos em serviços de saúde e educação, o que aumenta as oportunidades para o setor de alimentação. “Com o Prepara Gastronomia, temos elevado a competitividade das empresas do setor e impulsionado o faturamento dos negócios”, conclui.
