A Prefeitura Municipal de Indianópolis, através da Secretaria Municipal de Educação, lançou um concurso para merendeiras da Rede Municipal de Ensino. O objetivo é desenvolver novas receitas que utilizem alimentos regionais e da sociobiodiversidade.
A iniciativa visa diversificar a alimentação escolar, promover hábitos alimentares saudáveis e valorizar os produtos locais. Ingredientes como pequi, guariroba, jabuticaba, ora-pro-nóbis e uvaia poderão ser utilizados nas novas preparações, além de goiaba, mandioca e maracujá, que já estão no cardápio escolar.
Os alunos também serão envolvidos no processo, participando de atividades que ensinam sobre o cultivo e a importância desses alimentos, ligando a aprendizagem à alimentação saudável e à preservação ambiental.
No concurso, as merendeiras criarão receitas com os ingredientes selecionados, que serão degustadas pelos estudantes. A receita vencedora será avaliada pela equipe de Nutrição da Secretaria e poderá ser incorporada ao cardápio escolar. As criadoras da receita escolhida receberão uma premiação.
Com essa ação, a Prefeitura de Indianópolis busca valorizar o trabalho das merendeiras, fortalecer a educação alimentar e incentivar os alunos a conhecer e experimentar novos sabores, além de promover a valorização dos alimentos regionais.
