Dez cafés estão na disputa pelo 7º Prêmio Café da Canastra, com os vencedores sendo anunciados no dia 17 de outubro, às 15h, no Espaço Art&Sabor, em Piumhi. O concurso visa reconhecer os melhores grãos da safra 2025/2026, provenientes dos dez municípios que compõem a Região Café da Canastra, e premiará também as três melhores produtoras da região.
A variedade Arara se destaca entre os finalistas, representando seis das dez amostras classificadas. Outras variedades como Catuaí Vermelho, Catucaí 24/137, Paraíso e Geisha também estão na competição. Nesta edição, os cafés são exclusivamente da espécie Coffea arabica, processados via seca e produzidos na safra atual.
A analista do Sebrae Minas, Carolina Alvim, ressalta que o prêmio oferece aos cafeicultores a chance de transformar a qualidade de seus produtos em resultados comerciais. “O concurso dá visibilidade ao trabalho dos produtores e reforça os atributos que diferenciam os cafés da Canastra”, afirma.
As amostras finalistas passaram por rigorosa classificação física e avaliação sensorial, seguindo o protocolo da Specialty Coffee Association (SCA), realizado por uma comissão de provadores certificados Q Grader. Além dos dez melhores lotes, a cerimônia também premiará as três melhores produtoras, destacando o protagonismo feminino na cafeicultura regional.
A Região Café da Canastra, composta por municípios como Bambuí e Piumhi, recebeu em 2023 a Denominação de Origem (DO) Café da Canastra, que valoriza as características únicas do produto e fortalece a cafeicultura local, promovendo sua identidade no mercado de cafés especiais.
