Estão abertas as inscrições para a 5ª edição do Prêmio de Qualidade da Chapada de Minas, concurso que reconhece cafeicultores da região pelo destaque na produção de cafés especiais. Promovido pelo Sebrae Minas e pelo Instituto do Café da Chapada de Minas (ICCM), a premiação visa fortalecer a visibilidade da Indicação Geográfica (IG) mais recente do estado, localizada no Vale do Jequitinhonha. As inscrições vão até 4 de setembro.
Os produtores podem inscrever amostras em duas modalidades: Tradições (para propriedades acima de 20 hectares) e Origens (exclusiva para propriedades abaixo de 20 hectares). Na modalidade Tradições, as categorias são Café Natural e Café Cereja Descascado; já Origens conta apenas com a categoria Café Natural.
A avaliação segue a metodologia da Specialty Coffee Association (SCA), que analisa dez atributos: aroma, sabor, retrogosto, acidez, corpo, uniformidade, ausência de defeitos, doçura mínima, balanço e conceito final.
A final será em 5 de novembro, em Capelinha. Os três melhores lotes de cada categoria receberão troféus e poderão ser comercializados em leilão organizado pelo Sebrae Minas. “O Sebrae Minas está presente e empenhado para que o mercado reconheça as características únicas do café da região. A premiação já se consolida como vitrine para os produtores”, destaca Rogério Fernandes, gerente regional.
A Chapada de Minas, composta por 22 municípios, colhe cerca de 400 mil sacas de café por ano. O café local é conhecido pelo sabor doce e achocolatado, com notas de caramelo e frutas vermelhas, aroma intenso e corpo aveludado. Em 2026, a região conquistou o registro de Indicação de Procedência junto ao INPI.
