No quadro ‘Barato da Cozinha’ da EPTV, foi apresentada uma receita simples e nutritiva de brócolis com molho branco, aproveitando a queda no preço do vegetal em agosto. O prato, que é rico em vitaminas e antioxidantes, é uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável.
O chefe de cozinha Afrânio Galdino, de Varginha (MG), ensinou a preparar o brócolis gratinado, que custa cerca de R$ 30 e serve até seis pessoas. A receita é rápida e prática, ideal para o dia a dia.
O molho branco utilizado na receita é feito com leite, farinha, manteiga, sal, noz-moscada e cebola piqué, garantindo um sabor especial ao prato. Essa é uma excelente maneira de incluir mais vegetais na alimentação de forma saborosa.
