No Sul de Minas Gerais, a gastronomia se destaca como uma forma de contar histórias e valorizar a identidade local. O Sebrae Minas, por meio do programa Prepara Gastronomia, apoia empreendedores e iniciativas que promovem a culinária como um vetor de desenvolvimento local.
Neste fim de semana, a entidade participa de dois festivais gastronômicos: o Festival Sabores de Natércia, durante a Exponatércia, e o Festival Sabores e Saberes de Santana, em Silvianópolis. As ações do Sebrae consideram as particularidades de cada município, oferecendo consultorias, capacitações e suporte para o desenvolvimento de produtos.
O Festival Sabores de Natércia, em parceria com a Prefeitura, reúne empreendedores que transformam ingredientes e tradições em pratos que refletem a história local. Entre as delícias estão o pastel Sabor da Família Calixto e o torresmo ao molho de rapadura e cachaça.
Em Silvianópolis, o Festival Sabores e Saberes de Santana celebra os 280 anos do município com o tema “Raízes Ancestrais”. O evento destaca a culinária mineira, com pratos como carne de lata com mandioca na manteiga e bolinho caipira. O público poderá ainda participar de cozinhas show com chefs renomados.
Os festivais ocorrem de 4 a 6 de setembro, com programação diversificada que promete valorizar a cultura e a gastronomia local.
