Na próxima segunda-feira (26/10), às 13h30, o Sebrae Minas realizará a Oficina Queijo Minas Artesanal no Sebrae Lab em Patos de Minas. A atividade, parte do programa Prepara Gastronomia, é voltada para empreendedores e colaboradores de estabelecimentos de alimentação, com foco na valorização da gastronomia mineira e na exploração de novas formas de utilizar queijos artesanais nos cardápios.
A oficina busca fortalecer a identidade gastronômica local, permitindo que os participantes ampliem seu conhecimento sobre o Queijo Minas Artesanal. Segundo Daniele Moreira, analista do Sebrae, “a proposta é explorar formas criativas de incorporar esses produtos à culinária, valorizando seus sabores, características e potencial gastronômico”.
Os especialistas Eduardo e Denise Girão, da Só Queijo Cura, conduzirão a atividade, que incluirá uma degustação guiada. Os participantes terão a oportunidade de aprender sobre as particularidades dos queijos mineiros e como harmonizá-los na gastronomia.
A oficina conta com o apoio da Prefeitura, do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares (SindHorb), da Agência para o Desenvolvimento Econômico de Patos de Minas (Adesp), da Marca Patos, do Consórcio Público Intermunicipal de Desenvolvimento Sustentável do Alto Paranaíba (CISPAR) e da Associação dos Produtores de Queijo Minas Artesanal do Cerrado (Aprocer).
Oficina Queijo Minas Artesanal
Data: 26 de outubro (segunda-feira)
Horário: 13h30
Local: Sebrae Lab Patos de Minas
Inscrições: neste link
