A cidade de Varginha, no Sul de Minas, inicia nesta quinta-feira (24) um circuito gastronômico que traz novas interpretações de pratos tradicionais da culinária mineira. O evento conta com a participação de 13 bares, restaurantes e botecos que apresentarão pratos principais e petiscos inspirados em receitas típicas da região.
Com o tema “Culinária e Memórias de Minas”, a proposta do evento é unir tradição e contemporaneidade, utilizando ingredientes locais. Os participantes são incentivados a criar releituras que preservem a essência da culinária mineira.
Idmara Galo, Conselheira Estadual de Turismo e produtora cultural do circuito, destaca que a iniciativa visa também a preservação da culinária local e a criatividade no uso de produtos da região, como queijo, ora-pro-nóbis e goiabada artesanal.
Os pratos estarão disponíveis nos estabelecimentos participantes em dois períodos: de 24 a 26 de setembro e de 14 a 16 de outubro. A seleção e avaliação das criações serão realizadas por uma comissão da Fundação Cultural de Varginha e do Sicoob Credivar, com a avaliação final marcada para o dia 30 de outubro, durante a abertura da II Mostra de Cinema e Gastronomia Rural Mineira, na Praça do ET.
